곱창김과 달래양념장, 명절선물세트 추천!
곱창 먹는 법 곱창+철쭉양념
안녕하세요. 마리마더입니다. 벌써 불금이네요.이번 주말에는 북새통 같은 설 연휴를 피해 선산에 성묘하러 가는 분들이 많지 않을까 싶습니다.저도 부모님 묘소에 먼저 가보고 싶은데 일정이 바빠서 못 갈 것 같아 명절 연휴 고속도로가 막히지 않을 시간에 다녀와야 해요.
이번에는 명절 선물세트로 딱 좋은 타미식품 곱창구이를 소개하면서 곱창구이를 맛있게 먹는 방법으로 곱창구이&달래양녕장을 소개하려고 합니다.
제가 며칠전 소개해드린 영광 참조기를 만드는 다미식품에서 선물로 받은 곱창입니다.패키지 디자인은 예쁘잖아요.타미식품은 영광굴비 외에도 20년 이상 떡국을 만들어 온 모츠니 전문업체입니다.
그런데 왜 하필 곱창이라고 부르는지 궁금하죠? 곱창은 물김의 잎체가 곱창처럼 휘어진다고 해서 붙여진 이름이에요.예전에는 그냥 돌기라고 불렀는데, 항상 곱창놀이 또는 곱창놀이라고 불렀어요.
곱창돌기의 정확한 명칭은 곱창이라고 하는데, 타미식품에서는 곱창돌기로 상품정보가 실려 있다고 합니다.
곱창의 예쁜 패키지 상자를 열면 두꺼운 곱창이 많이 들어 있습니다.직접 제조한 전문업체에서 받은 푸짐하게 명품 곱창구이를 보니, 보기만 해도 배가 불렀습니다.
이 두께를 보세요.저는 이게 2~3떡키는 되는 줄 알았어요근데 한 묶음에 100장이에요.
김은 100장을 한 다발이라고 하는데 무게로는 보통 1단에 380g 정도이고 가격은 보통 2만5천원~2만8천원 정도 입니다.400g 이상 나오는 것은 3만 2천원~3만 5천원 정도입니다.
"곱창놀이는 10월 말부터 11월 초까지 연간 20일 정도밖에 생산되지 않지만, 물김의 원초는 신안, 진도, 해남, 무안 등지에서 토종주식 방식으로 생산되고 있다고 합니다"
지역에 따라 물의 가격이 다르고 맛도 차이가 있다고 합니다만, 표면이 거칠수록 구멍 수가 많아 김 자체에 윤기가 나는 곱창 김을 최고의 곱창 김이라고 합니다.
타미식품의 요리사업부인 종가점 한정으로 한 병에 400g 이상의 최상급 곱창이 모든 메뉴에 제공되어 매일 곱창 상태를 확인할 수 있다고 합니다.
그리고 11월에 나온 원초를 저장해 두었다가 순서대로 곱창구이를 만들어 가는데 현재는 11월에 생산한 곱창구이를 판매중이고 판매량이 집중되어 12월에 생산한 곱창구이를 판매한다고 합니다.1호르몬 김 2명절 선물세트 설날 선물세트 선물세트 5 선물용 비둘레 5 선물용 비둘레 5 선물용 비둘레 醫 醫 醫 醫 醫 醫 醫 醫 醫 醫
곱창김 – 달래 양념을 싸서 먹는다.
곱창놀이는 약한 불에 타지 않도록 순발력 있게 구워줍니다.따끔따끔 불 위를 지나는 듯한 느낌으로 앞뒤로 구우면 녹색으로 구워집니다.혹은 후라이팬을 뜨겁게 데운 후 중약불로 앞뒤로 구워도 됩니다.
달래양념장은 괭이를 씻어 물기를 빼고 2cm 정도로 잘라 볼에 넣고 간장 1T, 액젓 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1/2T, 참기름 1/2T, 참기름 1/2T, 참깨 1T를 넣고 비비면 됩니다.장어의 건더기가 간장 국물에 담그지 않을 정도로 건더기가 많으면 좋을 것 같습니다.
곱창과 달래 양념만 있으면 반찬 없이도 밥 한 그릇을 먹을 수 있어요.곱창김치무침도 만들었는데 이번에 소개할게요.
곱창김은 특유의 김향과 맛이 강해 단맛이 나지만 씹을수록 달콤함이 배가됩니다.
곱창놀이는 두 개에 밥을 조금 넣고 양념장에 쌈을 싸서 먹으면 입안에서 달콤한 김향이 가득 풍기며 씹을수록 달콤한 맛이 배가 됩니다.
곱창김은 1 개 또는 2 개씩 포장 가능하므로 필요한 만큼 구입해 주십시오.한정된 예산 가운데 가격 부담이 적은 곱창 선물세트는 선물용으로도 부담없이 좋은 선물이 될 것 같습니다.곱창구이_htp://singsingcook.com/product/ 곱창구이/49/category/1/display/3/영광굴비구이_htp://singsingcook.com/product/ 보리굴비/50/category/1/display/3/영광굴비구이 ht_tps://m.blog.naver.com/nahlee8/221772350206
타미식품의 전화주문 061-534-3100010-5326-7076이 포스팅은 타미식품으로부터 제품과 소정의 원고료를 받아 시식 후 작성했습니다.